Какое значение в составе желудочного сока имеет соляная кислота

Переваривание пищи, разложение ее на множественные составляющие – постоянно действующий процесс, в котором главную роль играет соляная кислота в желудке. Ее вырабатывают особые клетки главных желез этого органа пищеварения. Она является единственным нещелочным секретом, продуцируемым нашим организмом.

Вырабатывание секрета

Действуя как компонент желудочного сока, он отражает общую кислотность, колеблется примерно от 1 pH до 8. Причем разные отделы желудка у здорового человека имеют свою концентрацию: на верхней оболочке она равняется 2 единицам, серединная достигает 7. Такую же концентрацию содержит нижняя часть желудка — антрум. Подобное объясняется тем, что здесь продуцируется защитная слизь, предохраняющая органы от повреждения активным компонентом.

Не все пациенты гастроэнтеролога знают, какое значение в составе желудочного сока имеет соляная кислота.

Продуцирование секрета начинается до прохождения пищи к желудку. Начальная стадия его производства обусловливается видом, запахом, вкусовым ощущением употребляемого продукта, которые действуют через центральную либо периферическую нервную систему на органы пищеварения.

Вырабатываться соляная кислота желудочного сока начинает после растяжения желудка вследствие попадания еды. Включается выделение гормона гастрина, который воздействует на вырабатывание упомянутой субстанции через рецепторы мгновенных аллергических реакций.

Заключительная стадия продуцирования происходит во время попадания еды в кишечник.

Повышенная концентрация соляной кислоты в желудочном соке активирует блокаторы производства секрета.

Функции

Основные функции соляной кислоты в системе пищеварения таковы:

  • принимает участие в активации ферментов, которые продуцируются главными клетками оболочки, перерабатывая белки на органические соединения;
  • способствует образованию веществ, содержащих незаменимую органику;
  • приводит к улучшенной усвояемости белковой пищи;
  • осуществляет антибактериальное действие;
  • влияет на последующие отделы тракта, которые принимают продолжение пищеварения.

Кроме того, способствует выходу белых клеток — лейкоцитов к очагам воспаления, ускоряет сокращение пищеварительного тракта, выделение сока.

Повышенная концентрация

Избыточное количество соляной кислоты приводит к развитию тяжелых осложнений, из-за чего страдает пищеварительный тракт. Агрессивное содержимое желудка при попадании в пищевод вызывает неприятное ощущение изжоги, грозя повреждением слизистой оболочки. Частые забросы приводят к образованию язвы.

Следующим этапом становится образование язв двенадцатиперстной кишки. Отсутствие соответствующей терапии ведет к дисфункции пищеварительной системы, внутренним кровотечениям, гнойному воспалению, образованию злокачественной опухоли.

Пониженная концентрация

Можно заметить, что соляная кислота для желудка служит некой рабочей субстанцией, и ее недостаточность так же нарушает пищеварительный процесс. Пища не переваривается, разлагается, что приводит к болезненным ощущениям за грудиной, интоксикации организма. Таким образом, даже здоровую пищу она делает ядом.

Профилактика

Предупреждение повышенной либо пониженной концентрации заключается в правильном питании, отказе от вредных привычек, тщательном пережевывании пищи.

Важно! Инфекционные заболевания также сказываются на повышении и понижении концентрации. Следовательно, лечение заболеваний осуществляет нормализацию общей среды.

Заключение

Недостаточно понимая, какова роль соляной кислоты, негативными факторами можно нарушить ее концентрацию. Это приводит к плачевным последствиям, ведь ее основной задачей является переваривание пищи.

Ссылка на основную публикацию